MENU

Omakase: U legt uw vertrouwen in Gert’s handen, Japans geinspireerd en aangepast aan het ritme van de seizoenen geniet u van een bijzondere beleving.

(klik via de reservatietool verder op één van de menuoptie’s om de inhoud te ontdekken)

RESERVEER

Signature Lunch ‘Omakase style’ – €165

Eerste kennismaking of beperkt in tijd? Boek dan deze heerlijk lunch ‘Omakase style’ en ontdek enkele van Gerts meest memorabele signaturen

Wine pairing  €95
Wine pairing deluxe €195
Non-alcoholic pairing €65

Niet ’s avonds en op zaterdagmiddag – kan vlot geserveerd worden in 2u, graag aangeven bij aankomst

 

Omakase – €285

Laat je door Gert verrassen met deze bijzondere en uitgebreide beleving

Wine pairing €130
Wine pairing deluxe €245
Non-alcoholic pairing €95

Niet op vrijdagavond en zaterdagavond – duur 3u

 

Omakase ‘Deluxe’ – €375

Laat u culinair verrassen door Gert en geniet van deze complete totaalbeleving. Dit omakase’Deluxe’ bevat een exclusief en onvergetelijk keukenmoment.

Wine pairing  €175
Wine pairing deluxe €355
Non-alcoholic pairing €135

Elke dag verkrijgbaar – duur 4u

Wij doen ons uiterste best om aan diverse dieetwensen te voldoen. Omwille van de unieke aard van onze beleving is het helaas niet mogelijk om volledig lactosevrije en veganistische menu’s aan te bieden.

Voor meer info contacteer ons via reservations@hertog-jan.com

 

 

OPENINGSTIJDEN

Hertog Jan is 2 weken per maand geopend.

Raadpleeg hieronder de openingstijden voor de komende maanden.

Lunch:  Aankomst tussen 12u – 13u15
Diner:   Aankomst tussen 19u – 20u15

2025

April: 1 april -12 april
Mei: 6 mei – 17 mei
Juni: 10 juni – 21 juni
Juli: 1 juli – 12 juli
Augustus: Gesloten
September: 2 september – 13 september
Oktober: 30 september – 11 oktober
November: 4 november – 15 november
December: 9 december – 20 december

Hebt u nog bijkomende vragen? Raadpleeg hier onze FAQ (zie onderaan)

BELANGRIJK BIJ HET RESERVEREN

  • U kan reserveren via de widget rechtsonder op uw scherm.
  • Om uw reservatie definitief te bevestigen dient een voorschot van 125 euro pp. te worden voldaan, hou een betaalkaart bij de hand.
  • Door de specifieke setting van het restaurant kunnen wij gezelschappen tot max. 8 personen verwelkomen.
  • We serveren enkel onze menu’s, aangepast aan het ritme van de seizoenen en de beschikbaarheid van de producten.
    • We kunnen helaas geen rekening houden met alle voedselallergieën, dieetwensen of andere eetgewoonten.
    • Voor verdere vragen omtrent allergenen kunt u ons contacteren op reservations@hertog-jan.com
    • Reserveert u voor een derde persoon? Breng dan aub het hele gezelschap op de hoogte over onze specifieke menu policy.
  • Wij nemen reserveringen aan tot 2 jaar in de toekomst.
  • Wat als u geen beschikbare datum vindt?
    • Registreer u op onze wachtlijst: vergroot uw kans door op verschillende dagen te registreren. Zodra er een tafel opnieuw beschikbaar wordt, krijgt u hiervan melding.
    • Download de Yeat-app, duid Hertog Jan aan als favoriet en krijg melding bij last-minute beschikbaarheden.
  • Wat als reserveren met 2 niet lukt? Omdat wij slechts een beperkt aantal tafeltjes van 2 hebben nodigen wij u graag uit de beschikbaarheden voor 4 of 6 personen te controleren.  Wie brengt u graag mee voor deze unieke beleving?
  • Wilt u overnachten in het prachtige Botanic Sanctuary hotel?
  • Wilt u met een groep reserveren? Weet dat de mogelijkheid bestaat om te privatiseren. Meer info vindt u hier.

 

WILT U ALS EERSTE OP DE HOOGTE BLIJVEN VAN ALLE NIEUWTJES?

Schrijf hier in op een van onze newsletters