MENU

Omakase: U legt uw vertrouwen in Gert’s handen, Japans geinspireerd en aangepast aan het ritme van de seizoenen geniet u van een bijzondere beleving.

(klik via de reservatietool verder op één van de menuoptie’s om de inhoud te ontdekken)

RESERVEER

Signature Lunch ‘Omakase style’ – €165

Eerste kennismaking of beperkt in tijd? Boek dan deze heerlijk lunch ‘Omakase style’ en ontdek enkele van Gerts meest memorabele signaturen

Wine pairing  €95
Wine pairing deluxe €195
Non-alcoholic pairing €65

Niet ’s avonds en op zaterdagmiddag – kan vlot geserveerd worden in 2u, graag aangeven bij aankomst

 

Omakase – €285

Laat je door Gert verrassen met deze bijzondere en uitgebreide beleving

Wine pairing €130
Wine pairing deluxe €245
Non-alcoholic pairing €95

Niet op vrijdagavond en zaterdagavond – duur 3u

 

Omakase ‘Deluxe’ – €375

Laat u culinair verrassen door Gert en geniet van deze complete totaalbeleving. Dit omakase’Deluxe’ bevat een exclusief en onvergetelijk keukenmoment.

Wine pairing  €175
Wine pairing deluxe €355
Non-alcoholic pairing €135

Elke dag verkrijgbaar – duur 4u

We kunnen geen aanpassingen doen in het menu mbt lactose (boter, melk, room) en vegan

Voor meer info contacteer ons via reservations@hertog-jan.com

 

 

OPENINGSTIJDEN

Hertog Jan is 2 weken per maand geopend.

Raadpleeg hieronder de openingstijden voor de komende maanden.

Lunch:  Aankomst tussen 12u – 13u15
Diner:   Aankomst tussen 19u – 20u15

2025

Januari: 7 januari – 18 januari
Februari: 4 februari – 15 februari
Maart: 11 maart – 22 maart
April: 1 april -12 april
Mei: 6 mei – 17 mei
Juni: 10 juni – 21 juni
Juli: 1 juli – 12 juli
Augustus: Gesloten
September: 2 september – 13 september
Oktober: 30 september – 11 oktober
November: 4 november – 15 november
December: 9 december – 20 december

Hebt u nog bijkomende vragen? Raadpleeg hier onze FAQ (zie onderaan)

BELANGRIJK BIJ HET RESERVEREN

  • U kan reserveren via de widget rechtsonder op uw scherm.
  • Om uw reservatie definitief te bevestigen dient een voorschot van 125 euro pp. te worden voldaan, hou een betaalkaart bij de hand.
  • Door de specifieke setting van het restaurant kunnen wij gezelschappen tot max. 8 personen verwelkomen.
  • We serveren enkel onze menu’s, aangepast aan het ritme van de seizoenen en de beschikbaarheid van de producten.
    • We kunnen helaas geen rekening houden met alle voedselallergieën, dieetwensen of andere eetgewoonten.
    • Voor verdere vragen omtrent allergenen kunt u ons contacteren op reservations@hertog-jan.com
    • Reserveert u voor een derde persoon? Breng dan aub het hele gezelschap op de hoogte over onze specifieke menu policy.
  • Wij nemen reserveringen aan tot 2 jaar in de toekomst.
  • Wat als u geen beschikbare datum vindt?
    • Registreer u op onze wachtlijst: vergroot uw kans door op verschillende dagen te registreren. Zodra er een tafel opnieuw beschikbaar wordt, krijgt u hiervan melding.
    • Download de Yeat-app, duid Hertog Jan aan als favoriet en krijg melding bij last-minute beschikbaarheden.
  • Wat als reserveren met 2 niet lukt? Omdat wij slechts een beperkt aantal tafeltjes van 2 hebben nodigen wij u graag uit de beschikbaarheden voor 4 of 6 personen te controleren.  Wie brengt u graag mee voor deze unieke beleving?
  • Wilt u overnachten in het prachtige Botanic Sanctuary hotel?
  • Wilt u met een groep reserveren? Weet dat de mogelijkheid bestaat om te privatiseren. Meer info vindt u hier.

 

WILT U ALS EERSTE OP DE HOOGTE BLIJVEN VAN ALLE NIEUWTJES?

Schrijf hier in op een van onze newsletters