We werken volgens het Japanse Omakase principe. Hierbij geeft u het vertrouwen aan de chef. Gert is geïnspireerd door Japan en gebruikt de beste seizoensproducten.
MENU
Signature Lunch ‘Omakase style’ 155 € (niet op zaterdagmiddag)
Omakase 275 € (niet op vrijdagavond en zaterdagavond)
Omakase ‘Deluxe’ 360 €
Non-alcoholic pairings beschikbaar alsook een breed assortiment wijnen per glas. Onze sommelier Pieter Fraeyman staat steeds tot uw dienst!
Hertog Jan is 2 weken per maand geopend.
Raadpleeg hieronder de openingstijden voor de komende maanden.
Lunch: Aankomst tussen 12u – 13u15
Diner: Aankomst tussen 19u – 20u15
2024
Augustus: Gesloten
September: 03 september – 14 september
Oktober: 08 oktober – 19 oktober
November: 05 november – 16 november
December: 10 december – 21 december
2025
Januari: 7 januari – 18 januari
Februari: 4 februari – 15 februari
Maart: 11 maart – 22 maart
April: 1 april -12 april
Mei: 6 mei – 17 mei
Juni: 10 juni – 21 juni
Juli: 1 juli – 12 juli
Augustus: Gesloten
September: 2 september – 13 september
Oktober: 30 september – 11 oktober
November: 4 november – 15 november
December: 2 december – 13 december
Hebt u nog bijkomende vragen? Raadpleeg hier onze FAQ (zie onderaan)